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营运经理(连锁餐饮)

2017-12-18

上海优立取人才咨询有限公司

公司规模: 50-100人 公司性质: 民营企业
公司行业: 运输、物流、航空、邮政等
招聘人数: 若干 提供月薪: 面议
工作性质: 全职 学历要求: 不限
工作年限: 不限 年龄要求: 不限
职位类别: 店长,楼面经理,领班
工作地点: 重庆
加入收藏 马上应聘职位

职位描述:

    职位概述:
1、负责策划公司营运战略、计划、流程,组织协调营运部门管理工作,完成公司下达的经营指标。
2、负责重庆各美食广场的整体营运管理工作,确保公司核心业务的有效开展。
3、协调营运与各部门的工作关系,以获得其他职能部门的有效支持。

主要工作职责:
1、负责管辖区域的营运总体管理与协调工作
2、制定管辖区域的总体计划;负责管辖区域新店筹备总体管理工作。
3、在城市总经理领导下,全面负责各店的经营和日常管理工作,根据公司营业指标以及客流情况,制定营业部经营方针、策略,提高经济效益。
4、参加各店例会,并主持部门理会,对管理人员的工作进行布置和指导,并对落实情况进行检查,督促和协调。
5、负责审阅各类报表,分析,研究营业动态,以及顾客对服务工作的要求,提高工作质量。
6、负责对员工进行岗位培训和考核,提高,提高员工的业务能力及素质,增强部门凝聚力。
7、负责对部门帐物和商品保管情况的检查和管理,做好工作总结。
8、负责对本部门内设备进行添置、更新、改造。
9、负责检查、督促对设备设施的维修和保养,延长各类器材和设备设施的使用年限。
10、负责部门与其他部门之间及公司与厂商之间的协调工作。
11、负责各店呈报的菜式改进及审批工作,并根据市场情况与厂商协商进行调整。
12、完成总经理交办的其他工作。

工作经验及能力要求:
1、40岁以下,大专以上学历,具有5年以上知名连锁餐饮行业或酒店中层职位管理工作经历。
2、具有丰富的餐饮知识;有敏锐的市场洞察力;对餐饮讯息、各方面的问题具有较强的预见性、判断力、分析力。
3、具有较强的市场开拓和成本控制意识;具有一定的财务知识,了解餐饮行业的运作成本。
4、具有较强的团队领导力,具备较强的培养下属能力。
5、思路清晰,沟通能力强,对下属能准确、快速的表达各项工作指令,并能有效调动下属员工工作积极性。
6、具有一定的工作人脉关系网络。


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公司规模:50-100人

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上海优立取人才咨询有限公司专业从事中高级猎头服务业务,借助于世界总裁协会、美国夏威夷国家大学、中国非营利组织研究会、上海市科协HR研究会、上海师范大学HR研究所......
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